DESCRIERE
Matthew JUKES
Cartea vinurilor: schimba-ti felul in care gandesti despre vin
Editura Paralela 45, 2021
Editia a III-a
Traducere din limba engleza de Carmen CHIRCULESCU
Extras/ Capitolul 6. Regiunile de vin din lume/ Romania/ pp. 268-269
Tinand seama de volum, Romania este cel mai important producator din Europa de Est. Cu numai un deceniu in urma, Romania producea aproape la fel de mult vin ca Portugalia. Dovezi arheologice fascinante indica faptul ca aici vita-de-vie se cultiva de aproape 6.000 de ani – Romania a castigat pe deplin ca membru al Lumii Vechi! Cum era de astepat, phylloxera si-a facut jocul in 1884 si a nimicit toti rizomii lipsiti de rezistenta, dar din anii ’30 au fost introduse vite rezistente, care acum sunt ceva obisnuit. Intre anii 1947 si 1989, Romania a fost republica socialista si zona de podgorii a fost extinsa. In acea perioada, saizeci la suta dintre aceste podgorii erau detinute de cooperativele statului, cu numai zece la suta in proprietate privata.
Romanii trebuie sa fie foarte mandri de loialitatea lor pentru propriile vinuri. Vecinii lor, bulgarii si ungurii exporta mai bine de doua treimi din productia lor, dar romanii cu greu lasa o sticla sa treaca dincolo de granite (la inceputul anilor ’90 a fost exportat mai putin de cincisprezece la suta din productia totala). Totusi, in era postcomunista s-au depus eforturi pentru obtinerea valutei, ceea ce a mai crescut putin exporturile. In comparatie cu restul Europei, investitiile au demarat foarte incet, dar exista interes, iar calitatea vinului creste an de an.
