DESCRIERE
Vinuri din Romania, de Radu Anton Roman - editura Paideia
Ciclul vegetal al vitei de vie, lung de aproximativ o jumatate de an, incepe la sfarsitul lunii ianuarie si inceputul lunii februarie si este marcat de sarbatori si obiceiuri dedicate ursului, vitei de vie si pomilor fructiferi (Martinii de Iarna, Arezanul Viilor, Tarcolitul Viei, Ziua Ursului, Ziua Omizilor, Trif Nebunul si altele).
Dupa aproximativ doua luni de zile, in preajma echinoctiului de primavara, se dezgroapa vita de vie, ingropata toamna, si i se taie corzile. La Santamarie se angajeaza pandari si se „leaga” magic plantatiile de vita. La Schimbarea la Fata se gusta poama noua.
De Ziua Crucii sau Cristovul Viilor se incepe culesul strugurilor si se bat nucii plantati la vie.
