Bucataria medievala italiana
- Cod produs:C91
- Autor: Radu Lungu
- Editura: Paideia
-
57,80 lei
ne puteti contacta si la: 0751 166116
DESCRIERE
Bucataria medievala italiana, Anonimo Veneziano - Meridionale - editura Paideia
Literatura culinara italiana este una dintre cele mai bogate din Europa, cu un numar relativ important de texte scrise in trecento-quatrocento (secolele XIV-XV). Exista printre altele patru carti din familia Liber de coquina (Carte de bucatarie), scrise in dialect napolitan, toscan si venetian si care prezinta o bucatarie de trecento.
Libero de coquina este una dintre cele mai vechi carti de bucatarie medievala, text care a supravietuit in trei manuscrise latine, dintre care primul dateaza de la inceputul secolului al XIV-lea (cca 1304-1314).
SPECIFICATII
| An aparitie | 2012 |
| Dimensiuni | 95 x 205 mm |
| Nr. pagini | 120 |
| Limba | Romana |
| Cod | 9789735967789 |